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羊奶为什么有膻味?怎么去除

点击次数:   更新时间:19/08/30 09:14:08     来源:www.1024bkk.com 分    享:

  
  羊奶生产线厂家小编为大家讲解羊奶中的膻味主要来自于公羊。奶品本身极易吸收异味,公羊的腺体会分泌强烈刺鼻的膻味,在与母山羊近距离接触时,膻味容易被奶汁吸收。另外,山羊奶的脂肪也有特殊气味,这些气味混合在一起即形成了不为人们所接受的膻味。
  在现代化规模养殖的牧场,饲养过程中将公羊与奶山羊分开,避免公羊腺体的气味被羊奶吸收;其次,在工艺上又采用物理方法去除羊奶脂肪中的丁酸和乙酸的气味,再进一步用专利技术多效闪蒸工艺去除剩余的膻味。因此,经现代工艺生产的羊奶粉只有奶香浓郁,没有任何异味。

  以上的内容为羊奶生产线的小编为您讲解的知识,如果您有什么问题可以致电咨询我们。

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